Un nouveau gastro ouvrira le 14 mai à Lyon

Un nouveau restaurant gastronomique s’installe à Lyon, il ouvrira ses portes le 14 mai, rue de Chavanne dans le 1er arrondissement à la place d’Eskis, restaurant de cuisine moléculaire.

Le chef, propriétaire de ce restaurant est Gaëtan GENTIL, il a travaillé avec les plus grands au Crillon à Paris avec Jean-François Piège, au Chabichou et au Cheval Blanc pour Yannick Alléno et avec Denis Fetisson, comme chef exécutif. Il a aussi officié, auprès de ce dernier, sur la Place de Mougins, en tant que second de cuisine, à la villa Belrose à Saint-Tropez, au château de la Chèvre d’or à Eze Village, au chalet du Mont d’Arbois et chez Emmanuel Renaut à Megève et sa dernière place, chef à l’Agapé substance à Paris.

Le jeune chef proposera une cuisine contemporaine et d’instinct, au plus près des produits et des saisons.

Et ce nouveau restaurant s’appellera PRAIRIAL

www.prairial-restaurant.com

11 rue Chavanne. Lyon 1er

04 69 84 96 44

De 22 à 58 euros à midi, de 42 à 76 euros pour dîner.

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